Obra: Harmony y Diversity, dos pilares sobre los que se construye la tradición culinaria japonesa. Instalaciones interactivas dentro del pabellón de Japón en la Expo Universal de Milán 2015. Una gran diversidad alimentaria, productiva y artesanal y, el respeto por el medioambiente y una continua búsqueda de armonía entre hombre y naturaleza.